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            當前位置: 首頁 新聞中心 公示公告 正文
             關于開展第二屆阜美靖邊名優美食評選暨第二批中華名小吃授牌活動的通知
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            發布時間:2019-10-17 10:43 來源:縣工業商貿局

            各餐飲經營企業、餐飲服務機構:

              為進一步挖掘我縣地方美食文化,培育特色美食品牌,激發全縣廣大餐飲業經營者的創新意識和品牌意識,經請示縣政府同意,特舉辦第二屆阜美靖邊美食評選暨第二批中華名小吃授牌活動。現將活動有關事項通知如下:

              一、活動名稱

              第二屆阜美靖邊名優美食評選暨第二批中華名小吃授牌活動

              二、活動時間

              2019年10月21日

              三、活動地點

              靖邊縣紫靖城生態園林酒店

              四、組織和參與單位

              (一)主辦單位:靖邊縣人民政府

              (二)組織單位:靖邊縣工業商貿局

              (三)協辦單位:榆林市烹飪協會、靖邊縣餐飲業商會、靖邊縣紫靖城生態園林酒店

              五、名優美食評選報名及中華名小吃授牌條件

              1、凡持有效營業執照且在靖邊經營一年以上的餐飲服務單位或個體經營戶均可報名。報名、評審均免費。參與者需填報評審申報表,一式兩份(報名地點領取)。

              2、凡參選的品種必須是我縣傳統的、有地方特色、歷史悠久、膾炙人口的名優美食;必須立足我縣資源優勢,選料方便,工藝考究,營養豐富,色香味形俱佳,質優價廉等質量指標;對于已獲陜西及榆林名菜、名小吃、名點和具有民間傳說和典故的特色美食品種優先參與評選。

              3、參與第二批中華名小吃評選授牌的,必須在第二批中華名小吃參評名單中選取(名單詳見附表),且同一類別參評美食須有三家及以上單位參評方可授牌。經評審組綜合評定后綜合成績最高者且符合授牌條件的由組委會進行授牌。

              六、報名辦法

              1、通過靖邊縣工業商貿局報名

              地址:靖邊縣人民政府第二辦公區1號樓1002辦公室

              聯系人:李江浩

              聯系電話:0912-4621133 18329222722

              2、通過榆林市烹飪協會報名

              地址:靖邊縣紫靖城生態園林酒店

              聯系人:康曉東

              聯系電話:18392283535

              七、獎項設置

              1、大賽設特金獎、金獎、銀獎、創新獎,獎牌由靖邊縣工業商貿局、榆林市烹飪協會頒發。

              2、經評審委員會專家評審,符合授牌條件的,由中國烹飪協會授予“中華名小吃”牌匾、證書,所在單位將被列為靖邊縣旅游接待示范單位,每年優先參加縣委縣政府舉辦的大型美食文化活動。

              靖邊縣工業商貿局

              2019年9月29日

              附件1:

              第二屆阜美靖邊名優美食評選暨第二批中華名小吃授牌活動報名表


            申報單位

             

            開業時間

             

            地址

             

            郵編

             

            小吃名稱

             

            供應年限

             

            傳真

             

            E-mail

             

            職務

            姓名

            性別

            年齡

            聯系電話

            身份證號

            法人或負責人

             

             

             

             

             

            廚師

             

             

             

             

             

            廚師

             

             

             

             

             

            主料

            配料

            品 種

            數 量(克)

            品 種

            數 量(克)

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

              制作方法:

              成品特點:

              創意表述:

             

              靖邊縣中華名小吃、中國名點

              第二批擬授牌菜品名單

              中華名小吃(28例)

              中國名點(2例)

              支書招待菜

              雞肉蘸糕

              羊肉包子

              蕎面煎餅

              羊頭搗蒜

              玉米攤黃

              蕎面碗托

              小炒肉扣黃米飯

              酸蘿卜腌豬肉黃米飯

              干炸丸子

              蕎面攪團

              村長大拌菜

              梁鎮八碗

              羊肉蘸糕

              洋芋叉叉

              和雜面

              小白菜燴豆腐

              羊肉抿節

              豬排骨

              莜面扣籠

              土豆大豐收

              黑愣愣

              豬肉扣殼殼

              黃酒熟米

              雞肉攤饃饃

              錢錢飯

              麻糊飯

              羊肉丁丁飯

              蕎面卷子

              蕎面殼殼

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